„Veľká dáma Maurícia“, aj takéto pomenovanie najčastejšie dostáva luxusný 5* rezort One&Only Le Saint Géran. Ikona ostrova Maurícius otvorila svoje brány už v roku 1975 a stala sa tak prvým luxusným hotelom otvoreným na tomto krásnom ostrove, samozrejme v tej najkrajšej oblasti. Le Saint Géran hostil množstvo známych ľudí či celebrít a je o ňom dodnes známe, že sa sem neustále vracajú jeho hostia, ich deti či vnuci. Vytvoril sa tu akýsi kult lojality a časť zamestnancov rezortu tu robí už od jeho začiatku. Nachádza sa na nádhernom súkromnom polostrove, na východnom pobreží Maurícia, na konci známej plážovej oblasti Belle Mare v Poste de Flacq. Nadčasový rezort obklopuje chránená lagúna s krištáľovo čistou vodou a teplý šumiaci Indický oceán. Lemujú ho z jednej strany nekonečné pláže s jemným bielym pieskom, vysoké palmy a korálové útesy a z druhej strany tropická svieža vegetácia.

Legendárny rezort od roku 2002 riadi luxusná hotelová spoločnosť One&Only a v roku 2017 prešiel rozsiahlou a nákladnou rekonštrukciou, ktorá ho vrátila na úplné výslnie. Pre hostí sú pripravené elegantné a luxusne zariadené izby a apartmány, všetky s výhľadom na oceán alebo lagúnu, situované v zelených záhradách a pre tých najnáročnejších čaká vila „One“ s bazénom, komorníkom a vlastným kuchárom. Najväčším ťahákom rezortu je určite gastronómia s viacerými špičkovými reštauráciami, ktorá je jednou z najlepších na ostrove, ak nie najlepšia. Cesta autom z medzinárodného letiska do rezortu trvá 50 minút. Je možné použiť aj transfer helikoptérou, ktorý trvá 15 minút. Rezort má vlastný heliport.